Teve início no último dia 16, um novo curso de Jornalismo Gastronômico na cidade do Rio de Janeiro, oferecido pelas Faculdades Integradas Hélio Alonso (Facha).
As aulas são destinadas a estudantes de qualquer graduação, que sejam interessados em usar a comida como forma inicial de descobrir e entender culturalmente a sociedade em que vivem.
“O tema alimentação toca em diversas áreas de conhecimento, como História, Nutrição, Gastronomia, Biologia, Marketing e Economia”, explica Juliana Dias, Membro do Conselho de Segurança Alimentar do Município do Rio de Janeiro.
Juliana afirma que há um esforço interdisciplinar no tema trabalhado, e o curso recebe ainda um chef de cozinha que tem o papel de mostrar aos alunos como funciona a comunicação na gastronomia, e também quais as oportunidades que uma pessoa que cursa Jornalismo Gastronômico têm.
“As possibilidades que temos para atuar com Jornalismo Gastronômico são em áreas como educação, políticas públicas (saúde, agricultura), marketing e comunicação popular para temas como agroecologia, educação alimentar, meio ambiente e ética”, conta Juliana.
Para saber como funciona um curso de Jornalismo Gastronômico, acesse: http://www.facha.edu.br/
Fonte: Jornal Extra/RJ
As aulas são destinadas a estudantes de qualquer graduação, que sejam interessados em usar a comida como forma inicial de descobrir e entender culturalmente a sociedade em que vivem.
“O tema alimentação toca em diversas áreas de conhecimento, como História, Nutrição, Gastronomia, Biologia, Marketing e Economia”, explica Juliana Dias, Membro do Conselho de Segurança Alimentar do Município do Rio de Janeiro.
Juliana afirma que há um esforço interdisciplinar no tema trabalhado, e o curso recebe ainda um chef de cozinha que tem o papel de mostrar aos alunos como funciona a comunicação na gastronomia, e também quais as oportunidades que uma pessoa que cursa Jornalismo Gastronômico têm.
“As possibilidades que temos para atuar com Jornalismo Gastronômico são em áreas como educação, políticas públicas (saúde, agricultura), marketing e comunicação popular para temas como agroecologia, educação alimentar, meio ambiente e ética”, conta Juliana.
Para saber como funciona um curso de Jornalismo Gastronômico, acesse: http://www.facha.edu.br/
Fonte: Jornal Extra/RJ
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